Manapság a szupermarketek polcain minden évszakban ott sorakoznak az egész világon fellelhető zöldségek és gyümölcsök – nyersen, konzerv és lekvár formájában, a fagyasztóládák kínálatában –, és ha egy hosszú, kemény tél után áprilisban megnyitják a hűtőházak ajtaját, méregdrágán kaphatunk harsogó almát is… De milyen áron!

Gergely Éva első könyvét, a Süssünk, süssünk valamit 1994-ben jelentettük meg először, majd ezt követt a Mindennapok szakácskönyve és a Nyár a kamrában. Látva a sorozat sikerét, úgy döntöttünk, hogy e munkák sokadik kiadását összevonva, kibővítve és átszerkesztve, egy kötetben adjuk újra közzé. Kívánunk Olvasóinknak, a házi ízek szerelmeseinek, kezdő és haladó háziasszonyoknak kellemes időtöltést a konyhában, sikeres sütés-főzést!

Vitamindús gyümölcsök

Használjuk ki az őszi gyümölcsöző hónapok terméseit, és fogyasszunk belőlük bőségesen! De tudjuk-e, melyik gyümölcsben mi található, és miért érdemes jó sokat lakmározni belőlük? Mert nem csak finomak, hanem tényleg egészségesek, nézzük hát, miért!

Vegyük sorra a legnépszerűbb gyümölcsöket, melyek ilyenkor a legzamatosabbak, legegészségesebbek, legmagasabb a vitamin-tartalmuk és nem utolsó sorban –szezongyümölcs lévén- az áruk is megfizethető.



Szőlő (Vitis Vinifera): Jókai szerint, „aki szőlőt ültet, nagy urat vesz magának”, utalva a növénnyel járó rengeteg munkára.
A bogyós gyümölcsűek családjába tartozó szőlő eredetileg Kis-Ázsiában honos, de gyorsan meghonosodott a Kárpát-medencében, termesztése szinte végigkíséri az emberiség történelmét.
A gyümölcs húsa, kipréselt leve (must) is rendkívül gazdag tápanyagforrás.

Amerikai és kanadai tudósok először találtak bizonyítékot arra, hogy napi néhány pohár fekete áfonyalé elfogyasztása javítja az idős emberek memóriáját – a kutatást 70 éves emberek körében folytatták le, akiknél már jelentkeztek a memóriavesztés korai jelei.

Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) - népies neve kokolyza -

A kutatóorvosok szerint az általuk elvégzett, de szűkebb körű vizsgálat eredménye megalapozza a sokkal átfogóbb humán klinikai kutatások elvégzését, melyek során alaposabban megvizsgálhatják majd, hogy a fekete áfonya, mint memória javító, valóban megérdemli-e növekvő hírnevét.

Isten patikája

Isten először is az édesvizet elválasztotta a
tengervíztől
földet kertet telepített rá, és életre hívta
az állatokat meg a halakat
Mindezt azelőtt, hogy megteremtete volna az embert.
Isten mindent teremtett, amire majdan szüksége
lehet.A legjobb gyógyszereket,melyek
akkor a leghatásosabbak, ha sajtot eszünk.
Mi, lassan tanulók ezt nem tudjuk
Isten tökéletes utasításokat hagyott ránk arról, hogy
melyik táplálék, mely tetsrészünket segíti
Isten patikája ! Hihetetlen !~

A sárgarépa keresztmetszete az emberi szemre
hasonlít
forma vonalai tökéletes hasonlóságot mutatnak
a szemmel
rámutatott arra, hogy a sárgarépe hatékonyan
segíti a vérellátást és a szem funkcióit!

Legtöbbször csak télen kerül az asztalra savanyúság formájában, pedig egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságai miatt megérdemelné, hogy gyakrabban fogyaszd.

Gyógyhatását a benne lévő számos vitaminnak, ásványi anyagnak köszönheti: többek között bővelkedik C-, illetve B-vitaminokban, béta-karotinban, de sok vasat, rezet, folsavat, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz. Ismerkedj meg egészségügyi hatásaival és néhány fogyasztási alternatívával!